Reklama



Wieś w centrum metropolii Wieś w centrum metropolii 28.02.10 - Rozwój technologiczny ludzkości pozwala na coraz większe...

 
 
 
 

Wędliny

Baleron wędzony

Baleron wędzony

Składniki:
- 1 kg schabu karkowego wieprzowego bez kości
- 40-45 g soli
- 2 g przypraw: liście laurowe, ziele angielskie, pieprz
- 2 g saletry

Wykonanie: Mięso natrzeć saletra i solą - 20 g . Pozostałe 20 g soli należy zmieszać z grubo wytłoczonymi przyprawami, następnie posypać mięso z każdej strony. Przygotować naczynie, ułożyć w nim mięso przykryć pokrywką obciążyć po czym peklować przez 10 dni. Po upływie tego czasu z mięsa należy usunąć przyprawy i obwiązać je sznurkiem. Obeschnięte mięso wędzić przez kilka godzin w gorącym dymie przez 5 dni. Uwędzony baleron można spożywać na surowo lub gotować przez godzinę i jeść gotowany.

 
 
 
 
 
 
  • Filmy rolnicze

  • Zdjęcia

  • Forum rolnicze

  • Grupy rolnicze

4344

Maszyny rolnicze:
Fuzarioza kłosa poważnym zagrożeniem
Fuzarioza kłosa poważnym zagrożeniem dla jakości ziarna zbóż
Nowy, solidny fungicyd na polskim rynku
Nowy, solidny fungicyd na polskim rynku
Maszyny rolnicze:
Fuzarioza kłosa poważnym zagrożeniem
Fuzarioza kłosa poważnym zagrożeniem dla jakości ziarna zbóż
Nowy, solidny fungicyd na polskim rynku
Nowy, solidny fungicyd na polskim rynku
URSUS
Stare traktory